Cabillaud au wisky

450 g de suprême de cabillaud
saler le dessous et déposer dans un plat téflon
verser 1 cc de whisky sur chaque suprême.

1/2 boîte de tomates concassées
2 cs de concentré de tomates
1 pincée de faux sucre
1 cc bombée de bouillon en poudre
1 cc d'origan
quelques gouttes de Tabasco rouge
Chauffer la sauce.
Hors du feu ajouter 2 cs de wisky.

Verser la sauce sur le poisson et cuire 15 minutes au four préchauffé à 200°